水の種類

お水の種類と特徴

日本では飲料水として、主に「水道水」「ミネラルウォーター類(容器入り飲用水)」などに分類されます。
国の定めによる、水道水の特徴、ミネラルウォータ類の分類、水の状態などをご紹介します。

水道水

厚生労働省が定めた水質基準に達した水で、検査項目は全部で51項目あり、目標や検討項目を含めると100項目以上にも及ぶ厳格な基準が定められています。
飲料水の中で最も厳しい水質基準となっていますが、消毒に使われる塩素やカルキ(塩化石灰)や除去方法に地域差があります。
また水道管や貯水タンクなど、家庭に運ばれるまでの状況が原因で、水質劣化が発生してしまいます。

日本の水道水の原水

・表流水:河川・ダムなどの水
・伏流水:河川と交わるときに透水層内の生じる部分の流水
・地下水:自噴している地下水
・浅井戸水:浅井戸からポンプなどで汲み上げた地下水
・深井戸水:深井戸からポンプなどで汲み上げた地下水
・湧き水:自噴している地下水
・海水:海から取水した水

ミネラルウォーター類(容器入り飲用水)

コンビニや自販機で売られているペットボトルのお水や、ウォーターサーバー等の宅配水がミネラルウォーター(容器入りの飲用水)になります。
ミネラルウォーターというと自然の水そのままというイメージですが、実は自然のままの状態では飲用に適していないため、厚生労働省の基準をクリアするために加熱処理などをしてボトリングしています。
意外なようですが、「日本の銘水百選」といったようなものでも加熱処理が必要なものが多いのです。
農林水産省の定める基準に従って日本で分類されている、ミネラルウォーターの4つ分類と、ミネラルウォーターの原水は以下の通りです。

1.ナチュラルウォーター

特定の水源から採水された地下水を原水とし、沈殿、ろ過、加熱殺菌以外の物理的・科学的な処理を行わないもの。

2.ナチュラルミネラルウォーター

ナチュラルウォーターのうちで、鉱化された地下水を原水としたもの。

3.ミネラルウォーター

ナチュラルミネラルウォーターを原水とし、品質を安定させるなどの目的のためにミネラルの調整、ばっ気、複数の水源から採水したナチュラルミネラルウォーターの混合等が行われているもの。

4. ボトルドウォーター(または飲用水)

上記の「ナチュラルウォーター」「ナチュラルミネラルウォーター」「ミネラルウォータ」以外のもので基準をクリアしているもの。

日本のミネラルウォーター類(容器入りの飲用水)の原水

・浅井戸水:浅井戸からポンプなどで汲み上げた地下水。
・深井戸水:深井戸からポンプなどで汲み上げた地下水。
・湧き水:自噴している地下水。
・鉱泉水:自噴している地下水のうち、水温が25度未満で、溶存鉱物質等によって特徴付けされているもの。
・温泉水:自噴している地下水のうち、水温が25度以上のものか、温泉法第2条で規定されているもので飲用適のもの。
・伏流水:河川と交わるときに透水層内の生じる部分の流水
・鉱水:井戸水のうち、溶存鉱物質等によって特徴付けされているもの。

その他の飲用水

浄水器の水

活性炭を使った浄水器では1ミクロン、中空糸膜を使った浄水器では0.01ミクロン以上の不純物をろ過します。
水道水の不純物を取り除くため、ご家庭で蛇口付近に装着するタイプが一般的です。
ほとんどの場合、数ヶ月ごとのカートリッジの交換が必要となり、カートリッジやメンテナンス状態によっては、逆に水質劣化の原因になることもあります。

純水

不純物が全くない状態、もしくは殆ど除去された状態の純度が高い水です。
RO処理膜でのろ過、脱イオン、蒸留などで処理される事で作る事ができ、日本薬局方で定められる「精製水」などのレベルのものになります。
浄水器などの活性炭フィルターでのろ過や、水道水レベルでは実現不可能な純度です。

味のちがい

一般的に人間が感じる「おいしいお水」としては軟水が向いています。 ダイエット効果などが話題になる事もある硬水ですが、含まれる成分が人間の味覚に合わないため、料理や通常の飲料水としては硬水は不向きです。

硬水・軟水

原水や処理の違いによる分類ではなく、カルシウムとマグネシウムのイオン濃度(mg/L)を、炭酸カルシウム(CaCO3)濃度に換算して表したものが硬度です。
硬度100mg/Lより数字が大きいと硬水、反対に数字が小さいと軟水になります。
赤ちゃんやペットに対しては軟水が向いてます。
成人にとっては健康的とも言える硬水ですが、処理機能の未熟な赤ちゃんや、処理機能の備わっていないペットの場合には健康に悪影響が出る可能性があり、ウォーターサーバーやペットボトルのお水を選ぶ際に注意が必要です。

アクアクララのこだわり

RO水で安定したあんしんのお水をお届けします

アクアクララでは、どの地域でも一定の品質であんしんできるお水をお届けしたいという思いから、RO膜処理でお水を徹底的にクリアにしています。
さらに、放射性物質の検査も行っており、検査結果はこちらからご確認いただけます。

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自社工場で厳しいチェックのもと製造した4種類のミネラルを配合した、おいしくヘルシーなお水です。
日本人好みに仕上げた軟水は、口の中でまろやかに広がり、繊細な味付けの和食にも適しています。

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